題目內(nèi)容
(請給出正確答案)
[單選題]
可在體內(nèi)合成的致癌物質(zhì)是()。
A.黃曲霉毒素
B.亞硝胺
C.多環(huán)芳烴
D.茉并a芘
E.甲基汞
答案
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A.黃曲霉毒素
B.亞硝胺
C.多環(huán)芳烴
D.茉并a芘
E.甲基汞
第3題
A.人體的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素
B.天然色素成分復(fù)雜,加工過程中可能因結(jié)構(gòu)改變而生成有害物質(zhì)
C.天然色素的著色力一般不如合成色素強(qiáng),比較容易褪色或變色
D.天然色素的提取并不容易,成本消耗大,技術(shù)上也不好操作
第4題
A.核仁被破壞
B.染色體被破壞
C.細(xì)胞膜被破壞
D.消化酶合成受到影響
第5題
A.大蒜具有多種生物活性
B.大蒜對于各類胃病具有較好的防治作用
C.大蒜中具有預(yù)防腫瘤的有益成分
D.大蒜對防治高血脂、高血壓、高血糖有益