A.新鮮水果

B.綠葉蔬菜

C.谷類

D.肉類

A.維生素B1

B.維生素C

C.維生素PP

D.維生素E

A.維生素B1和維生素PP

B.維生素B1和維生素B2

C.維生素PP和維生素B2

D.維生素A和維生素D

A.低蛋白質(zhì)

B.低維生素

C.動(dòng)物內(nèi)臟

D.牛奶

E.谷類

A.蔬菜

B.水果

C.豆類及豆制品

D.油籽種子及植物油

E.糧谷類

A.礦物質(zhì)含量高

B.維生素含量高

C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量足

D.產(chǎn)熱快

A.胚

B.胚乳

C.谷皮

D.糊粉層

A.谷皮

B.胚乳

C.糊粉層

D.肌層

A、熱能食物來源于谷類、薯類、豆類、植物性食物、動(dòng)物性食物和純熱能食物，需要均衡分布例如谷類供能不宜超過總熱能的70%，豆類及動(dòng)物性食物供能不宜低于20%

B、蛋白質(zhì)來源于大豆類、谷類、植物類、動(dòng)物類食物，而動(dòng)物性、大豆類食物的生物價(jià)最高，應(yīng)占蛋白質(zhì)總攝入量的50%較好，最好能使動(dòng)物類蛋白質(zhì)達(dá)到總攝入量的50%以上

C、來源于植物類食物的維生素質(zhì)量較好，例如胡羅卜素

D、礦物質(zhì)的來源分布，來源于動(dòng)物類食物的宏量元素、微量元素品質(zhì)較好

A、脂肪

B、維生素A

C、維生素C

D、維生素B2

A.維生素A缺乏，可患夜盲癥

B.維生素A只存在于植物性食物中

C.維生素A原在小腸內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A

D.維生素A只存在于動(dòng)物性食物中