食品中的()是低分子有機(jī)化合物,它們對調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝過程有重要的作用。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.糖類
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.糖類
第1題
A.維生素是維持機(jī)體正常代謝和生理功能的一類有機(jī)化合物
B.維生素是維持機(jī)體正常代謝和生理功能所必需的一類有機(jī)化合物
C.維生素是維持機(jī)體正常代謝和生理功能所必需的一類微量的有機(jī)化合物
D.維生素是維持機(jī)體正常代謝和生理功能所必需的一類微量的低分子有機(jī)化合物
第2題
第4題
A.-CH3
B.-C2H5
C.-CH2COOH
D.-COOH
第5題
食品中砷的毒性與其存在的化合物形式和價態(tài)有關(guān),有機(jī)砷的毒性小于無機(jī)砷,三價砷的毒性小于五價砷。( )
第6題
A.將無色混合物轉(zhuǎn)變?yōu)橛猩旌衔?
B.將無機(jī)化合物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)化合物
C.將待測離子或分子轉(zhuǎn)變?yōu)橛猩衔?
D.向無色物質(zhì)中加入有色物質(zhì)
第10題
A.金屬離子
B.酶與底物的復(fù)合物
C.參加酶促反應(yīng)的維生素
D.結(jié)合酶催化活性所必需的與酶蛋白結(jié)合疏松的小分子有機(jī)化合物
第11題