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[單選題]

毛肚最佳的涮煮時間是（）

A.5秒

B.7秒

C.10秒

D.15秒

答案

D、15秒

發(fā)布時間：2023-08-06

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一般最佳的握手時間是（)。

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第10題

水烹法中不需要勾芡的烹調(diào)方法是()。

A.燒、燜

B.汆、燉

C.煮、燴

D.扒、涮

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第11題

下列關(guān)于菜品“撈派巴沙魚片”的說法，正確的是（）

A.東南亞淡水魚品種，選用越南湄公河流域養(yǎng)殖的巴沙魚

B.口味鮮嫩，特別適合老人、小孩食用

C.涮煮3分鐘，口感剛剛好

D.涮煮4分鐘，口感剛剛好

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